Zdravo.
Dal je prestupna ili nije to ne obracaj paznju.
Te koje se nisu primile ne diraj nista -iz korena ce isterati nove mladare .
Dzem, slatko, sok i ostali slatkisi -prave se isto kao i od drugog voca . Nema tu neke posebne tehnike .
E a kako se pravi vino to nebih znao da ti kazem. 32 godine ih imam ali nikad nisam pravio. Jednom odavna kad sam bio djak probao sam pa sam jedva podrum ocistio od onih musica . Hteo otac da me strelja.
Mislim da moze isto kao grozdje da se mulja ali treba voda da se doda jer jer je sok previse gust i opor.
Te sadnice sto si posadio i imaju stablo a ne zbun , postoji mogucnost da su sorta viking jer i ja ih imam. mozda gresim ali sacekaj da vidis da li ce tokom ove sezone da izbaci iz korena neki mladar. Viking je izuzetno bujan ali slab mu je prirast mladara .
Pozdrav

Hvala Vojvoda,znaci da ove sto nisu izbili ne secem do zemlje,koju sortu aronije ti imas i da li je dobro da se mesaju zasadi.Na prolece bih uzeo malo sadnica da probam,pozdrav

Zdravo
Ja imam sve sorte ali je to iz jednog malo neobjasnivog nacina . Ukrstama aronije-oskoruse . Trazim nove sorte koje su kvalitetnije .
Imam : nero, viking i altajsku.
Od sorbaronija imam : likernu, burku i granatu.
Ove godine sam ukrstao likernu sa dudom i dunjom a burku sa musmulom i divljom kruskom.
Odlicno se prima i plod je mnogo veci.
Razne sorte aronija u istom zasadu -nista ne smeta . ja ih imam pomesano vec preko 20 godina .
svuda pise ovo pa ono o tim sortama . Nema neke razlike . . samo se viking razlikuje po obliku sadnice i zbuna .
Sada spominju neke : mandzuke i rubine kao sorte a zapravo to nisu sorte nego neadekvatno preveden naziv. Nego necu da se mesam neka pisu sta hoce i neka misle da znaju.
Pozdrav sa juga i svako dobro.

Hvala na informacijama,Kakve su cene sadnica za svaku vrstu koju imas,pozdrav iz Beograda

Moras sacekati jesen i zimu jer nisu u saksijama . Imam jed.dvogod. i trogod. Od 20 cm , 40 cm sa nekoliko letorsta i od 60 cm . Nisam ih merio ali su jakog razvijenog-skolovanog korena . Cena od 100, 200 i 300 din.
Mozda ce neko drugi da ih prodaje skuplje ali to me se ne tice .Moje su u Srbiji posadjene i u Srbiji rasle a ne negde tamo preko grane .
Pozdrav Nenad.

Za vino ti treba slasti da bude pa posto ga nema u aroniji znaci treba ga dodati mozes vino napraviti bez problema samo dodaj slasti i satvi kvasa da uzavre
E sad nabolje i prirodni secer da bi to postigao jedini ti je med, to jeste odlicno al je skupo
I ide ti oko kila na 4- 5 litre vode al pazi ako dugo ostavis ode ti vince i na 20 gradi :-)

www.svevlad.org.rs/nar...pitja.html
evo vidi link malo eksperimentisi - nemoj se odvise sekirati ako ne uspe iz prve - uvek ima ljudi i to da popiju, mada mislim da nece biti nekog velikog problema sa neuspehom

Zna li neko kako se pece rakija od mesanog voća? Konkretno imam kajsije i jabuke, a s obzirom da kajsija brže fermentira predpostavljam da ih ne mogu istovremeno staviti u bure...ili možda i mogu?

Интересује ме да ли је неко радио тј. стављао флаше на плодове док су још на дрвећу ? Узгајам виљамовку, а колега је изразио жељу да га обрадујем са крушком у флаши. Да ли имате искуства са тиме и да ли имате који савет да ми уделите ?

Nista posebno. Ubaci plod sa granom u flasu pa onda pricvrsti flasu za granu ili neki kolac.
Probaj nije tesko a mozes samo da izgubis jedan plod ili ,,flasu,, koja nece daleko da ode.
Pozdrav prijatelju.

Odavno nisam bio u ovoj temi pa mi pade na pamet da nesto uradim Ali pre nego sto to uradim hocu da vas na vreme obavestim nebi li negde pogresio i nekoga [ a ima ih ] uvredio.
Prvi sam u Srbiji pisao o aroniji i govorio o raznim proizvodima od nje ali sam stao.
Ne mogu vise da citam i gledam oglase o famoznom ,,maticnom ,,soku od aronije u kojoj ima svega a najmanje soka od iste .
Odlucio sam da ove godine [ nekolicina njih ce probati] razne proizvode od aronije spremene po nacinu spremanja nasih majki i baba . Kad mi neko od ,,sodadzija,, kaze da samo oni znaju specijalnu metodu cedjenja ja prokljucam. Kakva bre specijalna metoda majko mila .
A i cena soka te ,,vodice,, je opalija , skupo bre ljudi moji. Pa taj sok ne kupuju ljudi iz hira i zajebancije nego kupuju oni sto su bolesni i traze spas u bilo cemu. Pa zar da na takvim ljudima da zaradjujemo.
Eto zato ja vec 5 godina ne spominjem ni plod a ni sok.
A napravicu svega i svacega na male kolicine kolko da probaju pojedinci na ovom forumu. da vide sta je sirum ili kompot od aronije .
Voleo bi i ovi sodadzije da probaju , da vide sta je sok od aronije a ne ono sto kupuju po Evropskim zemljama .
Zivi bili pa videli . ja nemam vremena da se bavim proizvodnjom ali 10-ak litara ili kilograma na male kolicine u malim flasicama bice ponudjeno.
naravno i rakiju od aronije sa dodatkom suvih plodova borovnice i propolisa.
Pozdravljam vas i svako vam dobro prijatelji moji.

Ajd' kad bude, ja sam zainteresovan da probam. A, narocito me zanima kako izgleda rakija od aronije.

E prijatelju za to se mora sacekati jesen. Plod se saceka da potpuno sazri pa se tek tada bere . Brzo prevri i to ce otac odraditi jer meni to mnogo mukotrpno deluje .
Pozdrav sa juga .

kreketalo citat:

Za vino ti treba slasti da bude pa posto ga nema u aroniji znaci treba ga dodati mozes vino napraviti bez problema samo dodaj slasti i satvi kvasa da uzavre E sad nabolje i prirodni secer da bi to postigao jedini ti je med, to jeste odlicno al je skupo I ide ti oko kila na 4- 5 litre vode al pazi ako dugo ostavis ode ti vince i na 20 gradi :-)

Aronija tj.plod ima dosta secera,tako da ukoliko se pravi vino ne treba dodavati secer.U skladu sa Zakonom u vocna vina se pretezno dodaje vode,jer ne mogu sadrzavati puno alkohola u sebi.

Pošto imam jedno veliko stablo autohtone sorte lubeničarke i bilo mi je žao da se plodovi koji su bili nikad krupniji i slađi ne iskoriste, ispekli smo otac i ja rakiju od nje. Ja se inače ne razumem u alkohol previše, ali je po meni odlična, aromatična. Inače smo primenili metod kao za šljivovu rakiju, pekli u kazanu.

Ima li neko ideju koliko bi na tržištu (ako ga ima) mogla da košta ova rakija?

Da napomenem da je u pitanju "organski" proizvod. Kruška nije "videla hemije" a ima stotinak godina, nije dodavan šećer, pečeno u kazanu odličnog kvaliteta...