Sremus (Allium ursinum)


Sremus je samonikla jestiva biljka. To je zeljasta biljka iz porodice lukovica i veoma je nalik djurdjevku. Njegovo lisce ima aromu belog luka, pa se koristi u svim kuvanim jelima kao i za salate. U nekim kuhinjama se iseckani listovi sremusa dodaju testu kako bi hleb dobio bolji ukus.
Mnogi su pokusavali da ga uzgajaju, ali niko nije uspeo tako da se jedino moze naci u prirodu kao samoniklica.

Lekovita svojstva: Kazu da otklanja sve bolesti. Neverovatno brzo cisti organizam od stetnih materija. Sadrzi etericna ulja, mineralne soli, secer, vitamin "C", karotin, belancevine, masti i alicin koji je inace glavni sastojak.
Blagotvoran je kod arterioskleroze, povisenog krvnog pritiska, bolesti jetre, pluca, pri ciscelju rana, zeluca i creva i da ne nabrajam vise bukvalno receno sve!

Meni je uspelo Doduse, polako se siri ali volim sto ga imam u basti. Mora da bude na senovitom mestu, vlaznom i u rastresitoj humusnoj zemlji

Super.Ona ce se sama umnozvati kasnije.Sigurno joj se dopada mesto na koje ste je posejali!

Pre dosta godina sam videla citava polja sremusa kod Biogradskog jezera. Bilo je vreme kada je pravio seme. Tada sam ubrala par struka sa semenom, posejala ali... nisam uspela da ga sacuvam. Kasnije, kad god na pijacama sam kupovala sremus u ogromnim kolicinama uvek gledam da ima po koji sa lukovicom. Lukovice sam sadila i evo, sada imam desetak biljcica. Bitno je da sam videla gde raste, u kakvim uslovima. Probala sam da mu stvorim bas takve. Sada vec polako nestaje, Lisce se susi. Nece ga biti sve do marta sledece godine. Zao mi je sto niste ranije postavili ovu temu jer sam mogla da ga slikam. Moracemo da sacekamo sledecu godinu

Sacekacemo iducu godinu da nam pokazes svoj sremus!

Imate sremuša dosta na košutnjaku, u šumi...

Aleksa citat:

Imate sremuša dosta na košutnjaku, u šumi...

Ok, samo nisu svi iz Beograda!
Ja sam iz Smedereva, ali ga ima dosta u okolini jer ima dosta livada i zapustenih njiva tako da se umnozio.
Ja sam jos kao dete kada sam sa bakom isla na njivu sama nesvesno jela taj da ga nazovemo divlji ili samonikli beli luk jer je isti po ukusu.Onda mi je baka objasnila da je izuzetno lekovit i da bi bilo dobro da ga uvek jedem kada god naletim na njega.Ona se inace bavila travarstvom i dosta toga me je naucila tako da cu sa vama podeliti sve sto znam!

Za one koje ne znaju upozorenje! List sremusa veoma lici na list djurdjevva s tim sto je drugacije teksture. Amaterima jedini znak raspoznavanja je da list istrljaju rukom. Ako osete misir belog luka - to je sremus, ako nema mirisa - djurdjevak. Greska moze da bude kobna! Prosle godine su se neki ljudi potrovali i to zestoko.

Da Mery Jo, samo bih još dodala, da se najčešće uz lišće sremuša nalazi lišće mrazovca, koje je vrlo slično listu sremuša ali je otrovno.
Inače sremušom je prilično bogat i Kosmaj.

Ako bi neko mogao da mi pošalje seme sremuša da ga uzgajam u svojoj bašti bio bi mu veoma zahvalan !

miva47 citat:

Da Mery Jo, samo bih još dodala, da se najčešće uz lišće sremuša nalazi lišće mrazovca, koje je vrlo slično listu sremuša ali je otrovno. Inače sremušom je prilično bogat i Kosmaj.

Sremuš raste u hladnim i vlažnim šumama (mahom u bukovoj), a mrazovac nastanjuje livade i ređe obode šuma. Ne verujem da je moguće videti ih zajedno.

[quote="Levi"]

miva47 citat:

Da Mery Jo, samo bih još dodala, da se najčešće uz lišće sremuša nalazi lišće mrazovca, koje je vrlo slično listu sremuša ali je otrovno. Inače sremušom je prilično bogat i Kosmaj.

Sremuš raste u hladnim i vlažnim šumama (mahom u bukovoj), a mrazovac nastanjuje livade i ređe obode šuma. Ne verujem da je moguće videti ih zajedno.[/quote

Sačekaćemo proleće, pa se ja nadam, da ću te uveriti nekom lepom 'sličicom'

Radujem se tome. Volim kada naučim nešto novo. Nedavno su mi na jednom forumu pokazali gde sremuš raste kraj puta van šume. Moja teorija je da je tamo dospeo upravo iz šume koja je iznad tog puta. Ja sam mrazovac sretao samo kilometima daleko od mesta na kojima raste sremuš.

Da li bi mi neko pomogao da dodjem do semena sremusa. Bila bih mu zahvalna. Cecina

Kupila sam seme sremusa u ovoj "nasoj prodavnici".Posejacu ga cim bude uslova,pa javljam kako se stvari odvijaju...