Na netu sam trazio nacrte za susare,za kucnu upotrebu.I to su uglavnom veci poduhvati.Onda sam na jednom sajtu naisao na recept za susenje voca.Je li neko probao i da li stvarno uspeva?Ima li neko bolji predlog?

Uradi sam - Susenje voca

SUSENE JABUKE I KRUSKE

Zdrave plodove jabuka i krusaka oljustite od kozice, prepolovite, ocistite od semena, a zatim susite u rerni na 50 C oko 2 sata, a zatim voce nanizite na kanap i okacite na promajno i prohladno mesto, moze da stoji na terasi, ali nikako ne treba biti izlozeno jakim suncevim zracima. Voce prekriti gazom da bi ste ga zastitili od insekata. Kad se voce potpuno osusi staviti ga u papirnu kesu na kojoj ste izbusili nekoliko manjih rupica, da bude vazduha i cuvati na suvom, prohladnom i tamnom mestu.
Ovo cuvanje osusenog voca vazi i za ostalo suseno voce za koje slede recepti:

VISNJE I TRESNJE
Zdravim plodovima otkinite peteljke, pa ih rasirite na cist stolnjak, prekrijte ih gazom i ostavite na promajnom mestu da se susi. Vazno je da voce cesto prevrcete, da bi se ravnomerno osusilo.

SUVE SLJIVE
Krupne i zdrave sljive operite i dobro obrisite cistom krpom, pokidajte im peteljke, poslazite u tepsiju oblozenu cistim belim papirom i stavite u mlaku rernu(oko 50 C) 2sata da se prosuse. Sljive iznesite na sunce, pa ih posle 3 dana vratite ponovo u rernu na 50 C oko 2 sata, pa ponovo na sunce. Ovo uradite jos jedanput. Posle treceg puta susenja sljiva u rerni, sljive nanizite na konopac, prekrijte gazom i okacite na promaji jos 2-3 dana.

KAJSIJE I BRESKVE
Kajsije i breskve operite,dobro obrisite i prepolovite, pa izvadite koscice, a zatim susite u rerni na 50C oko 2 sata. Voce nanizite na kanap, okacite na prohladno mesto i prekrijte gazom. Kad se kozica smezura i voce potpuno osusi, stavite ga u papirnu kesu, na kojoj ste izbusili nekoliko rupica i cuvajte na tamnom i hladnom mestu.

www.svastara.com/saveti/?savet=1187

Najefikasniji uređaj sa sušenje voća u kućnoj radinosti sigurno je aparat za sušenje voća, povrća, začinskih trava i čajeva. Cena im se kreće oko 60 evra što i nije tako puno ukoliko se zaista ovako spremljeni proizvodi često koriste.

Naravno, za sušenje takodje možete koristiti i običnu rernu, još ako je modernija pa ima i ventilator, onda vam gore pomenuti aparat ne treba. Naravno, sušenje se uvek vrši na temperaturi od 50 stepeni dok vreme sušenja varira u zavisnosti od onoga što sušite.

Iz ličnog iskustva znam da se jabuke mogu sušiti i samo na vazduhu (voće ne sme biti na direktnim sunčevim zracima) s tim što se jabuke prvo operu, skine koža, očiste od semenki i iseckaju na tanke kriške. Sve se to poređa na čistu tkaninu i ostavi da se suši uz povremeno okretanje komadića jabuka. Kada sušenje voća bude pri kraju (kada presečete jedno parče vidite dokle je proces sušenja odmakao) onda se jabuke mogu nanizati na kanap i ostaviti na hladno mesto. Možete ih slobodno držati i na terasi, bitno je samo da nije na direktnom suncu. Budući da živim u gradu ja jabuke uvek prekrijem krpom ili gazom zbog prašine i smoga.

Ovako sam sušio samo jabuke dok za ostalo koristim pomenuti aparat za sušenje.

Nadam se da sam malo pomogao.

Hvala.Moram probati ovo sa jabukama.