Kupina- Rubus fruticosus

Kupina


Smatra se da potječe iz Europe i Azije odakle se dalje proširila, te je danas prisutna u gotovo svim dijelovima svijeta. Plodovi kupine obiluju hranjivim tvarima, a osim korištenja u svježem stanju služe za spravljanje različitih prerađevina. Zbog svoje aromatičnosti dragocjeni plodovi su osobito omiljeni kod djece.
U većini slučajeva spominjanje kupine asocira nas na od davnina poznatu korovsku biljku protiv koje se čovjek stoljećima borio. Međutim, istina je savim drukčija. Kupina predstavlja cijenjeno voće koje obiluje visokovrijednim hranjivim sastojcima kao što su šećeri, organske kiseline, pektini, celuloza, mineralne tvari i vitamini. Posebno je bogata vitaminom C i u 100 grama sadrži čak 21 gram ovog vitamina. Pored potrošnje u svježem stanju kupina se u velikoj mjeri koristi za spravljanje različitih prerađevina, kao što su: sokovi, sirupi, džemovi, žele, kompoti, pa čak i likeri. Sok od kupina posebno je značajan zbog prisutnosti tvari-betaina, koje potiču rad jetrenih stanica, te štite jetru i žučne puteve od raznih tegoba. Posebna ljekovitost kupine ogleda se u sadržaju organskog željeza i vitamina koji su od velike važnosti za trudnice, dojilje, te osobe u pubertetu i klimakteriju. Stoga, za očekivati je da ćemo najzad shvatiti pravu vrijednost kupine te da će se njenom uzgoju posvetiti znatno veća pozornost, koju ona, uostalom, i zaslužuje.

Posebni zahtjevi
Kupina predstavlja relativno neza-htjevnu voćnu vrstu koja se odlikuje dosta jednostavnim uzgojem. Ipak, o pojedinim čimbenicima moramo voditi računa. Za uzgoj kupine najbolje odgovaraju topli, osunčani položaji, po mogućnosti zaštićeni od vjetra i mraza. Praksa je pokazala da tijekom hladnih zima, kada temperatura padne ispod -12 do -170 C, izdanci kulturnih sorti kupine često pozebu. Međutim, kupina može podnijeti i nešto niže temperature, ali samo u slučaju da one traju kratko. Bolje podnosi sušu od maline, ali ukoliko želimo sigurne i redovite prirode, moramo osigurati dovoljne količine vlage. Za uzgoj joj najbolje odgovaraju pjeskovito-ilovasta tla bogata humusom. Karbonatna i alkalna tla treba izbjegavati.

Sadnja kupine
Sadnja kupine obavlja se od listopada do ožujka na međuredno rastojanje od 3-4 m, dok rastojanje u redu iznosi 1-2 m. Razmak sadnje ovisi o bujnosti sorte, načina uzgoja, plodnosti tla i sl. Za sadnju koristimo sadnice s dobro razvijenim korijenovim sustavom koje polažemo u jamice dubine do 30 cm. Nakon sadnje potrebno je sadnice skratiti na 2-3 dobro razvijena pupa iznad tla, te tlo oko sadnica lagano nagaziti i obvezno zaliti. Dobro je kod podizanja kupinjaka u tlo unijeti 2,5-3 vagona stajskog gnoja i 650 kg NPK gnojiva po hektaru. Inače, kupina se, slično kao i malina, uzgaja u obliku žive ograde uz korištenje naslona. Međutim, možemo je uzgajati i bez naslona, u obliku polugrma, s tim da je spomenuti način prikladan samo za sorte s jakim izdancima koji ne rastu previsoko.
Pošto je kupina nezahtjevna voćna vrsta koja rano dolazi u rod i koja dobro podnosi lošije uvjete uzgoja, za očekivati je da će njena proizvodnja u budućem razdoblju porasti. Ako tome pridodamo jednostavan način uzgoja i "gladno" inozemno tržište koje je nedovoljno opskrbljeno plodovima ovog hranjivog i ljekovitog voća nadati se da će naši poljoprivredni proizvođači uskoro promijeniti mišljenje, te da će uočiti mogućnosti i rentabilnosti koje se kriju iza ove dragocjene voćne kulture.

Borna, mogao bih da ti preporučim, ako gajiš kupine da nabaviš hibrid čačanske bestrne kupine, stvorenu na Institutu za voćarstvo u Čačku(znam da izvoze u Hrvatsku). Plodovi su izuzetni, a otporna je na žutu rđu.

Imamo kod kuce zasadeno nekoliko grmova kupina. Suprug je slozio stupove i zicu pa se penju po njima. Nemaju trnove i plodovi su veliki, ukusni i nisu jako kisele. Uostalom jako fino.
Pitanje moje glasi:
Kako se orezuju kupine i kada najesen i proljece?
Stavit cu i slikicu pa ce netko mozda znati koje su sorte.

ima li ko informaciju gdje se mogu kupiti kupine cacanska bestrna neki brj tel ili sl..inace sam iz hr a zanomam me ta vrsta.....

Pitaj u voćarskoj stanici Ivković- Zagreb.

Dali nekome je poznato ko je uvoznik (ako postoji) cacanske bestrne u MKD. Inace, nasao sam neku krupnu sortu kod prijatelja, uzeo sam materijal i sad je oziljavam.

Najbolje da kontaktiraš Institut za voćarstvo iz Čačka. Oni su tvorci iste. Pozdrav.

Kupinu ti je najbolje orezati uproleće pre kretanja vegetacije.Do zemlje orežeš sve izdanke koji su ti te godine rodili a mladare prekratiš na visinu koja ti odgovara -od 1,5 m pa na više i povežeš pa će ti oni roditi.

Moram priznati da mi je cudno da ovako malo ima o kupini na ovom sajtu.

Ja sam juce odredila jace izdanke koji ce da radjaju sledece godine i njih vezala a visak isekla.Moram da priznam da nisu puno pustile novih stapova , rod im je dobar .

sijamka1 citat:

Imamo kod kuce zasadeno nekoliko grmova kupina. Suprug je slozio stupove i zicu pa se penju po njima. Nemaju trnove i plodovi su veliki, ukusni i nisu jako kisele. Uostalom jako fino. Pitanje moje glasi: Kako se orezuju kupine i kada najesen i proljece? Stavit cu i slikicu pa ce netko mozda znati koje su sorte.

Kupina a kojoj govoris je verovatno sorta TORNFRI(Thornfree)

Americka sorta,sazreva od kraja jula do pocetka oktobra.izdanci su bujni,puzeceg polozaja i bez bodlji a za uspevanje obavezno trazi naslon.Ostvaruje prinos od oko 25.000kg/ha.
Plod je sredjne krupan, cvrst, kvalitetan, ukusan i aromatican.

Planiram sadnju kupinjaka na 0,25ha,pa me zanima da li je to isplativo, koliki su troskovi sadnje,moze li se saditi na foliji,da li postoje linkovi gde bih mogao pronaci odgovore?unapred hvala na odgovorima.

Moj otac je pre 5 ili 6 god. zasadio kupine (6 ari).Nije neki ulog bio, vise se i ne secam.Prve godine su naravno malo rodile ali skoro pa da se vec otplatile,sledeće godine je zasadio jos 6 ari i rod je bio super ali do dana danasnjeg nisu isplatili,niti ce.Preprosle godine smo nabrali nesto preko 1000kg i bili bas zadovoljni dok smo prosle nabrali 3000 i imali super cenu.Ove godine smo stigli do 2300kg i ima jos da se bere.Pocetna cena je bila 50 din koja je za nedelju dana dosla do 90 din po kilogramu i mozes samo da zamislis kakvo je to zadovoljstvo (godisnji ulog ne prelazi 100 evra racunajuci i gorivo jer nam je kupinjak udaljen oko 1km od kuce).Dosta ploda je propalo zbog ove vrucine,sprzio se.Tata je ove godine kupio i sistem za navodnjavanje kap po kap,razmislja trenutno i o protivgradnim mrezama jer i one daju malo hladovinu.Sve u svemu isplati se a i nema mnogo posla tokom godine.Najveci posao u kupinjaku je berba,mi konkretno beremo vec mesec dana!

Obavezno kupi neku knjigu o uzgoju,nije skupo 300-500 din, a moze puno da ti pomogne. Ako si iz Beograda imas uvek poneku knjigu o poljoprivredi na sajmovima u domu sindikata i slicnim.
Od casopisa najkorisniji je, ja mislim "Dobro Jutro",pa pogledaj mozda imaju posebna izdanja o kupini

Ja imam neku knjigu kuci,mislim da je kupljena na nekom sajmu.Dosta je mala ali ima mnogo toga znacajnog za pocetnike