Poslato: Sub Avg 08, 2009 12:21 pm----
Australac,dobro sakrij kazan,ako si u Austarliji...
Poslato: Sub Avg 08, 2009 12:22 pm----
Australac,dobro sakrij kazan,ako si u Austarliji...
Poslato: Sub Avg 08, 2009 1:54 pm----
Nepravim to za prodaju,vec samo po malo za pocastiti prijatelje.Nedavno sam cuo da se sad smije praviti iz hobija,samo ne za prodaju.
Poslato: Sub Avg 08, 2009 2:02 pm----
Moja rodbina to dobro krije,vino se smije praviti,ali zestoka pica ni u kom slucaju.
Poslato: Uto Avg 18, 2009 8:04 pm----
Da li na ovoj temi ima nekoga ko prodaje domaću rakiju? Interesuje me cena (ne da kupim, već da prodam!) rakije od kajsija, jabuka, krušaka...
Ako neko ima saznanja, a neće javno da pruži informaciju - molim da mi napiše na pp!
Poslato: Pet Avg 21, 2009 3:25 pm----
Kupine su mi u punom rodu,a procitao sam dosta recepata za pravljenje vina.Volio bi da znam kako se pravi vino od kupina,da li da sipam vodu,kada ga otociti poslije koliko dana i sta dodati u most? Stavio sam prvi put 100 kg.kupina i 15.kg secera,ali nekako mi izgleda pregusto i nisam sipao vode,stoji vec sedam dana.
Poslato: Sub Avg 22, 2009 12:29 am----
Proces dobijanja kupinovog vina je jednostavan. Obrati dobro sazrele, zdrave plodove kupine, staviti ih u sud za fermentaciju, dodati 5gr vinobrana na 100kg plodova i 3-5 kg šećera rastvorenog u isto toliko litara vode, sipati to u sud sa kupinama i kupine blago izmuljati drvenom držalicom. Sud povezati i čekati da se završi fermentacija do kraja. Po završetku fermentacije vino procediti, najbolje preko plastičnog sita, pa u njega dodati rastvoren želatin u količini deset grama na 100kg mase.(želatin rastvoriti u vrućoj vodi u odnosu 10gru 1 litar, prohladiti pa tek onda sipati u kupinovo vino). Kupinovo vino ostaviti da se taloži 20-30 dana pa ga pretočiti još jednom do taloga. Posle toga može se flaširati u čiste staklene boce i dobro zatvorene, pa ih poređati u šepru sa malovode i pokriti sa mokrom krpom pa zagrejati do oko 70 stepena cezijusova, kad počne para da probiva kroz nakvašenu krpu, skloniti sa grejnog tela i ostaviti ih da se same po sebi ohlade tako pokrivene.(kao pasterizacija zimnice) Evo mozda ce ti ovo pomoci.
Poslato: Sub Avg 22, 2009 8:34 am----
Hvala Australac,procitao sam svakakvih nacina spravljanja vina od kupina.Jos me interesuje koliko dana cekati da prodje fermentacija i da li je potrebno sipati u most kvasac?
Poslato: Sub Avg 22, 2009 9:37 am----
www.sveovinu.com/index...140.0.html Neznam,ali evo link na kome se radi o tim stvarima.Sretno Izvinite,ali neznam zasto je objavilo duplo.
Poslednji izmenio australac dana Sub Avg 22, 2009 12:54 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
Poslato: Sub Avg 22, 2009 9:38 am----
www.sveovinu.com/index...140.0.html Neznam,ali evo link na kome se radi o tim stvarima.Sretno
Poslato: Sub Avg 22, 2009 10:10 am----
Hvala australac,nadam se da cu uspijeti u pravljenju vina.
Poslato: Sub Avg 22, 2009 12:10 pm----
| dadoxxl citat: |
| Hvala australac,nadam se da cu uspijeti u pravljenju vina. |
Nadam se da ćeš me pozvati na degustaciju
Poslato: Sub Avg 22, 2009 12:37 pm----
Ladybee,ukoliko uspije pozvana si,a imat cu i rakiju od ruza i lincure.Sada sam u potrazi za lijepom ambalazom.Kod nas je sve klasika moram negdje otici potraziti nesto od staklene ambalaze.Ima u Sjemenarni,ali onaj tip vilolina,puski,djevojaka nisu za tu svrhu.
Poslato: Sub Avg 22, 2009 12:46 pm----
E,super sve ćemo probati,nego jeli još uvijek hladovina za onim stolom kod tebe?
Poslato: Sub Avg 22, 2009 12:54 pm----
Hladovina,sipci do zemlje puni roda,a isto stanje i sa smokvama.Navrati,ali prije se javi da budem tu doma.
Sva vremena su GMT + 1 sat