Za te stvari, mi koji se bavimo rakijom, koristimo limuntus! Odlicno cisti ruke!

Samo da nam ne zamre tema. Jel ko peko rakiju od smokava. Ima li kakav recept.

Prodajem oko 300l rakije sto od viljamovke, sto od jabuke cena veoma povoljna!!!

U nedelju sam samleo 1 tonu jabuke i stavio u burad da radi! Bice jos dobre rakijice ove godine!

Pitanje za sve koji su imali iskustva , naime zanima me da li se može naribati voće za rajkiju da vrije u limenim bačvama?
Boji se da nebi putilo hrđu ?

fermentacija voća za rakiju može se obavljati u metalnim sudovima, ali isključivo ako su od inox-a, svi ostali metali se nepreporučuju za fermentaciju!

Dopunio bih Moriba samo u kiselo otpornnom inoxu nikako u običnom

Pozdrav svima!
Da li mi neko moze preporuciti proizvodjaca selekcionisanih kvasaca?

Kanadski Lallemand je u vrhu liste proizvođača selekcionisanih vinskih kvasaca. Koliko mi je poznato, u Srbiji ih zastupu Enovitis iz Vinče, ali pakovanja su im od 0.5kg, što ti je za količinu od 2-3000 litara komine.

Duplikat

Triplikat

orcka citat:

Samo da nam ne zamre tema. Jel ko peko rakiju od smokava. Ima li kakav recept.

Nisam pekla, al sam pila.. ....

Mlogo, mlooogo, dobra ..I miris, i ukus.!

scorpioX citat:

Kanadski Lallemand je u vrhu liste proizvođača selekcionisanih vinskih kvasaca. Koliko mi je poznato, u Srbiji ih zastupu Enovitis iz Vinče, ali pakovanja su im od 0.5kg, što ti je za količinu od 2-3000 litara komine.

Vec sam ih nasla i kontaktirala, ali u svakom slucaju hvala puno na odgovoru!

Da li neko moze da preporuci dobre proizvodjace kazana za rakiju?

Imam pitanje, da li mogu od koma (od kog nisam ispekao rakiju) nadjubriti vocnjak i kako? Kom mi je od prosle godine.