SIRUP OD NANE:(potrebno za oko 5l sirupa 3kg lista i cveta nane,3l vode, 4 kg šećera,5kesica limuntusa,pola kesice konzervansa malo alkohola ,celofan,gumice,čiste suve flašePRIPREMA:opratidobro nanu .Jedan lvode,predviđene za sirup,zagrejte da provri,,pa njom u pogodnoj posudi prelijte nanu:prevrnite nanu imalo je usitnite,.Sve ovo radite da neodvajate nanu od vode kojom ste je prelili.Izmiksajte celu količinu nane i ostavite poklopljeno 24č.Preostala 2l.vode.zagrejte do vrenja,sipajte u nju šećer,mešajte da se istopi i proključa.Odmah skinite sa vatre i ohladite. Povremeno vodu sa šećerom promešajte da se šećer ne kristalizuje.Nanu propasirati kroz sitoPropasiranu smesu dodati u veći sud.Dodati i istipljeni šećer,limuntus i konzervans i ostaviti da stoji poklopljeno još 24č.Povremeno promešati drvenom varjačom.Odstojalu smesu procediti kroz duplu gazu.Gotovim sirupom puniti flaše,zatvoriti ih celofanom,ovlaš navlaženim u alkohol. Ovaj sirup može da stoji više meseci na hladnom itamnom mestu.Prilikom upotrebe u čašu sipati malo sirupa Ovako može da se pravi i sirup od žalfije.Ima toga još ako vas interesuje.

Liza. recept je dobar samo izbaci konzervans. Bolje je pripremiti manju kolicinu sirupa nego ga dodavati. Limuntus i secer su dovoljni da konzervisu sirup. Ako bas zelis da budes sigurna da nece da se ukiseli - u flasu dodaj grancicu bosiljka

MaryJO ja sam vam napisala orginalni recept ni ja nekoristim konzervans i nepravim toliku količinu sirupa,recept može da se prilagodi .

ja bih na ovo samo dodao da je sasvim lepog ukusa i sa upola manje secera.

SIRUP OD ZOVE-57cvetova zove,6l vode,14limuntusa,1 konzervans[moja supruga stavlja]-Da odstoji 24 sata. Procediti kroz cistu krpu, dodati 6 kg secera. Kada se secer otopi sipati u flase i sirup je spreman za upotrebu. Zova je zdrava za stomak i sirup ima specifican miris gotovo egzotican.

LIMUNADA OD RUŽA: Očistiti latice ruža ( one koje se koriste za slatko),operite i pospite limunusom,odnos je na 100g. latica ide 10g. limuntusa. Ostaviti dok latice ne puste boju.Sipati uteglu pokriti i ostaviti na suncu .Kada latice padnu na dno sve procediti i tečnost sipati u boce. Ovo je vitaminski sok i razbla žuje se samo običnom otečenom vodom,šećer može da se doda po ukusu.

liza5640 citat:

LIMUNADA OD RUŽA: Očistiti latice ruža ( one koje se koriste za slatko),operite i pospite limunusom,odnos je na 100g. latica ide 10g. limuntusa. Ostaviti dok latice ne puste boju.Sipati u teglu pokriti i ostaviti na suncu .Kada latice padnu na dno sve procediti i tečnost sipati u boce. Ovo je vitaminski sok i razblažuje se samo običnom otečenom vodom,šećer može da se doda po ukusu.

Mislim da si nesto propustila. Latice mogu da ispuste malo tecmnosti ali svakako ne dovoljno da bi se ta tecnost procedila i sipala u bocu. Najime, kolikose vode dodaje da bi se dobio koncentrat?

Vodu dodaješ prilikom ražblaživanja sirupa ,ako staviš više latica one ce pustiti više soka na suncu,ovo ja okvirna mera.